قد يكون سوق الغذاء وما يحمله من سلع ويُقدمه من خدمات هو أهم الأسواق على الإطلاق ليس في بلدٍ مُحددة بل بجميع بلدان العالم، فدائماً سعر الغذاء يومياً هو أهم متطلبات المستهلك، وحقائق الأسواق الغذائية بمصر تؤكد أن أسعار الغذاء داخل مصر تتراجع وتصل لمستويات معقولة جداً تناسب جميع المستويات الاقتصادية بالمجتمع، وربما هي رؤية مُخطط لها من قبل الدولة، حيث أعلنها الرئيس المصري بوضوح أن إستراتيجية الأمن الغذائي بمصر خلال المستقبل القريب ترتكز على أساس واحد وهو إجبار آليات السوق الغذائية بمصر على خفض الأسعار وهذا عبر زيادة المعروض بشكل كبير يفوق الطلب من كافة السلع الغذائية، وبعد أن اختتمت اليوم بورصة الدواجن المصرية تعاملاتها أكدت بياناتها الرسمية أن سعر الدواجن شهد تراجع جديد.. فالسؤال لماذا تتراجع أسعار الدواجن بمصر.
لماذا تتراجع أسعار الدواجن بمصر
جاءت الإجابة بشكل مباشر وواضح من قبل رئيس شعبة الدواجن بمصر عبد العزيز السيد، حيث صرح السيد أن المعروض من السلع بالمقارنة بالطلب يحكم دائماً السعر، وقال أن مستوى وكميات عرض المزارع من الدواجن هذا العام كان كبير للحد الذي تفوق وتعدى الطلب، ثم أضاف أن بعد عيد الأضحى والفترة الطويلة التي توقف فيها سوق الدواجن عن البيع، تراكمت كميات الدواجن بالمزارع وهذا مع العرض الزائد أصلاً قلل السعر كما هو واضح.
وبالفعل رصدنا وضع الأسواق فوجدنا اليوم سعر الكيلو من الدواجن البيضاء من المزرعة للتاجر سجل 18 جنيه، ووجدنا السعر بالسوق من التاجر للمستهلك من 23 جنيه إلى 26 جنيه وهذا للدواجن البيضاء، أما سعر الدواجن البلدي اليوم فأكدت المتابعة للسوق أن أسعارها تراوحت من سعر بدأ ب 34 جنيه حتى سعر 39 أو 40 جنيه للمستهلك النهائي اليوم.
